Cette année encore la Brasserie la Collégiale sera présente à la fête de printemps du jardin botanique le dimanche 6 mai pour vous proposer plusieurs bières artisanales en dégustation.

Cette fête devenue traditionnelle propose un marché aux plantes ainsi qu’une série de...

Dans le cadre des vendredis de la microbrasserie, Jonas Follonier est venu nous rendre visite pour un article sur la brasserie : "LA COLLÉGIALE, UNE BRASSERIE QUI ENVOIE DU LOURD"

Vous pouvez retrouver l'article complet ici :

https://leregardlibre.com/2018/04/27/la-colle...

Nous sommes heureux de vous annoncer que la Brasserie La Collégiale a obtenu une médaille d'or pour sa bière la 3 Céréale lors des premiers Swiss Beer Awards.

Le Swiss Beer Award est organisé pour récompenser au plan national des bières de styles différents, brassées à...

Ce Dimanche 1er Octobre 2017 à partir de 11:00, à l'occasion de la fête d'automne du jardin botanique de Neuchâtel, vous pourrez venir déguster nos bières artisanales

Brau- und Rauchshop est un fournisseur de matières premières et de matériel brassicole situé dans le district d'Aarau en Argovie. Il organise depuis 2 ans un concours de brasseur au niveau national. Cette année 240 bières artisanales ont été présentées dans 21 catégori...

Ce dimanche 7 mai, nous ferons déguster nos bières artisanales de 11h à 17h au Jardin botanique de Neuchâtel sous le grand marronnier. Entre deux bières, vous pourrez également découvrir la saveur des champignons, le village des artisans, des stands de légumes, de plan...

Neuchâtel sera la prochaine Ville suisse du goût en 2017 !

http://www.neuchatelvilledugout2017.ch/

Durant toute l’année prochaine une série de manifestations culinaires et culturelles auront lieu, pour permettre aux artisans du goût de Neuchâtel de mettre leur savoir-fai...

Suite à 2 mois de travaux pour aménager notre nouveau local au centre-ville de Neuchâtel, nous avons brassé notre blonde "3 Céréales" le 10 septembre dernier. Tout se passe bien et nous devrions la mettre en bouteilles mi-octobre.