Brasserie La Collégiale,

bières artisanales de Neuchâtel

La Collégiale est une micro-brasserie artisanale fondée en 2016 à Neuchâtel par 2 passionnés de la bière.

La brasserie est située au cœur du centre historique, entre le château, la Collégiale et la tour de Diesse. Cette position géographique est une source d'inspiration importante pour les brasseurs. Elle se traduit par l'utilisation de méthodes de brassage traditionnelles et l'emploi d'ingrédients authentiques.

La brasserie porte aussi beaucoup d'intérêt aux nouveaux produits et aux nouvelles techniques développés à la suite de la révolution "Craft Beer" née aux Etats-Unis. Houblons puissants et techniques innovantes font partie des outils de la brasserie.

Cette dualité entre tradition et innovation est la signature des bières La Collégiale.

La Brasserie

Nos bières sont brassées selon des recettes artisanales "maison" et dans l'enceinte de la brasserie.

 

La recherche du goût est le fil rouge de la brasserie. Comment cette recherche se concrétise dans les bières La Collégiale ? Tout simplement par l'absence de compromis. Ainsi toutes les bières sont très marquées dans leur style de référence : belges, allemandes, américaines, acides ou expérimentales.

Nos recettes intègrent beaucoup de matières premières afin d'apporter puissance et longueur en bouche.

 

Parfois sucrées, parfois amères, parfois acides ou fortes en alcool, les bières La Collégiale ne laisseront personne indifférent.

Les bières 

 

Les bières "La Collégiale" sont disponibles dans les points de vente suivants :

- Au grain d'orge. Rue des Moulins 11, 2000 Neuchâtel

- Suky-lounge. Rue Abram-Louis-Breguet 13, 2000 Neuchâtel

- Jardin botanique. Chemin du Pertuis-du-Sault 58, 2000 Neuchâtel

- Dr Mousse sur internet

- La brasserie. Rue du château 10, 2000 Neuchâtel (sur rendez-vous)

Où nous trouver

 
 

Email : info@lacollegiale.ch

Tel : +41 78 647 73 87

Adresse de correspondance :

Brasserie La Collégiale

Rue du rocher, 7

2000 Neuchâtel

Suisse

Adresse de la brasserie :

Rue du château, 10

2000 Neuchâtel

Suisse

Contacts